Recept voor zelfgemaakte sambal tempeh. Ook voor broodje tempeh.
Bijgerecht
Recept Kari Ayam [Maleisische Curry]
Recept voor de Maleisische Kari Ayam curry met kip (ayam) geserveerd met rijst of roti canai. Kari Ayam is een klassieke curry uit Maleisië. Niet zo pittig. Zelfs een beetje zoet maar bovendien erg lekker. Met kokosmelk maar zonder kip kun je ook een heerlijk vegetarisch Maleisisch curry gerecht op […]
Gestoomde paksoi met knoflook en sojasaus
Recept voor een bijgerecht uit de Chinese keuken. Gestoomde paksoi met knoflook en zoute sojasaus.
Kubis
Kubis is een bijgerecht uit Maleisië met witte kool en wortel. Uitstekend bij een bord rendang of ayam kicap.
Maleisische sate
Recept voor zelfgemaakte kipsaté (satay ayam). Een absolute aanrader voor op de barbecue. Een authentiek Maleisisch sate gerecht.
Kailan Ikan Masin
Geroerbakte bladgroente in een saus van gedroogde en gezouten vis.
Siakap Tiga Rasa [vis met een saus van 3 smaken]
Een hele gefrituurde vis in Thaise style in een zoet, zure en pittige saus.