De dag begint goed met een portie van deze bananenpannenkoeken. Met dit snelle en eenvoudige recept liggen ze binnen een kwartier op je bord. Ook erg lekker als nagerecht om een pittige maaltijd met iets zoets af te sluiten.
Bananenpannenkoeken
Course: Desserts, OntbijtCuisine: MaleisiëAantal personen
2
Voorbereiding
5
minutesKooktijd
10
minutesTotaal
15
minutesDe dag begint goed met een portie van deze bananen pannenkoeken. Met dit snelle en eenvoudige recept liggen ze binnen een kwartier op je bord.
Ingrediënten
1 (over) rijpe banaan
1 ei
140 gram bloem
1 eetlepel zonnebloemolie
140 ml volle melk
Kwart theelepel zout
1 theelepel bakpoeder
Poedersuiker
Margarine om in te bakken
Roomboter (optioneel)
Aardbeien (optioneel)
Bereidingswijze
- Pel en prak de banaan in een kom die je gaat gebruiken om het beslag in te maken.
- Voeg de bloem, bakpoeder, ei, olie, zout en melk toe. Goed doorroeren met een garde tot een mooi glad beslag.
- Laat een koekenpan goed warm worden en smelt hierin een klontje boter.
- Bak de pannenkoeken in enkele minuten aan beide kanten goudbruin.
- Serveer een pannenkoek op een bord en bestrooi met poedersuiker. Onze favoriet is de toevoeging van een paar aardbeien en/of roomboter.
Notities
- Met dit recept kun je 4 middelgrote pannenkoeken bakken.
Dit is het eerste recept uit de categorie ontbijt.
